日本全国産婦人科のフードフェス

ひな祭りのフードフェス

図;日本地図

さめじまボンディング
クリニック
(埼玉県熊谷市)

menu

●水玉ちらし寿司 ●うしお汁 ●刺身 ●白菜とエビのグラタン カレー風味 ●サーモンの幽庵焼き ●ゆりね饅頭 ●ロールケーキ / 菱形ゼリー


concept

色とりどりのお野菜を使用し、見た目も華やかなメニューに仕上げました。

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荒木病院
(石川県小松市)

concept

菜の花、アスパラ、たらの芽などの旬の食材を取り入れました。
赤や緑・黄色などの色の食材をふんだんに使用し、春らしい華やかな見た目に仕上げました。また、おやつもひな祭りカラーにこだわりました。

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ヤナセクリニック
(三重県津市)

menu

おやつ ●三色団子 ●桜寒天 ●桜餅 ●ミルクゼリー苺ソース
夕食  ●手毬寿司 ●筍と菜の花の炊き合わせ ●鯛の天ぷら ●3色野菜のムース ●いちごのサラダ


concept

「ひな祭りピクニック」をテーマに、ひな祭りのカラーを意識して使いました。

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小阪産病院
(大阪府東大阪市)

menu

●ひな寿司 ●菜の花の辛し和え ●いちご ●炊き合わせ(鶏肉・里芋・手まり麩・オクラ・こんにゃく・人参) ●赤だし(麩・なめこ)


concept

ひし型のおし寿司を作り桜でんぷや絹さや・卵で彩り良く盛り付けました。
旬の食材の菜の花やイチゴを使い季節感をだしたメニューです。

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浜田病院
(大阪市平野区)

menu

星メニュー☆ ●ちらし寿司 ●さわらのごま味噌焼き ●鶏肉とたけのこの煮物 ●茶碗蒸し ●はまぐりのお吸い物 ●和菓子・ひなあられ ●果物


concept

鰆、菜の花、たけのこなど春の食材を使用して桃の節句『ひなまつりメニュー』を提供しました。

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宮原レディース
クリニック
(大分県日田市)

concept

「大人なひなまつり」をテーマにしました。

菜の花や筍、ハマグリといった食材を使用し、縁起の良いと呼ばれる食べ物を選んでいます。特にハマグリは、仲の良い夫婦を表し、一生一人の人と添い遂げるように。という願いの込められた縁起ものです。

オヤツは、定番の桜餅です。
桜餅をイチゴで包み、お内裏様とおひな様を表しています。

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