日本全国産婦人科のフードフェス

さめじまボンディングクリニックの特別食(埼玉県熊谷市)

ハロウィンの特別食

concept

初のハロウィン行事食を楽しもう!
さめぼん栄養科のスタッフ達が「こわかわ」モンスターに大変身!
食事も「こわかわ」をイメージしました。


★目玉のおやじ ☆ミイラ男のパンプキンアップルパイ ★蜘蛛の巣スープ(紫芋スープ)
をメニューに加えました。

目玉のおやじは白玉粉と黒豆でつくっています。
青い部分は着色料は使用せず、バタフライピー茶で色付けをしました。
患者様の最高の笑顔もGETできました!☆★

ハロウィンのフードフェス


七夕の特別食

concept

ベジケーキは着色料などは一切使用しておりません。
スープには地元で採れた甘さの強いトウモロコシを使用することで、ほぼトウモロコシと水で仕上げています。見た目の華やかさだけでなく、素材の味を生かしたお料理で患者様に喜んでいただけるメニューとなりました。

七夕のフードフェス


ひな祭りの特別食

menu

●水玉ちらし寿司 ●うしお汁 ●刺身 ●白菜とエビのグラタン カレー風味 ●サーモンの幽庵焼き ●ゆりね饅頭 ●ロールケーキ / 菱形ゼリー


concept

色とりどりのお野菜を使用し、見た目も華やかなメニューに仕上げました。

ひな祭りのフードフェス

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